SENESTE INDLÆG

Kære Søs eller Kombilægen! Jeg har kæmpet med en overvægt i mange år,...
Hej Søs. Min datter, har siden hun var barn haft ekstremt tør og skællende...
Hej Søs, HJÆLP - jeg tror jeg har fået "sengelopper" For første gang...
Hej Søs... Forebyggelse af soleksem kan det afhjælpes med betacaroten og...
Hej Søs! Jeg har for nylig fået konstateret slidgigt i begge knæ. Har lige...
 Hej Søs,
Har du et bud på om man kan anvende andre...
Grove fiskefrikadeller

TIP: Køb frossen fisk, så er der altid til en gang fiskefrikadeller på en travl dag. Fisk tøer hurtigt op på køkkenbordet eller i en skål med koldt vand.



TIP: Fisken er nemmest at skære ud når den er halvfrossen



TIP: Lav farsen af ½ hvid fisk og ½ laks. Eller ½ hvid fisk og ½ rejer



500 gr. hvid fisk, f.eks. ising, pangasus, torsk, rødspætte

2 æg¨

½ løg

1½ dl havregryn

2-4 spsk. hirsemel, boghvede eller rismel

2 tsk. salt

peber



Smør og olivenolie til stegning



Skær fisken ud i små fine tern. Lad den evt. stå lidt og tø og hæld væden fra.

Rør farsen af fisk, æg, fint hakket løg, havregryn, salt og peber.

Tilsæt lidt mel af gangen til farsen hænger sammen. Du kan evt. mose farsen lidt med skeen, hvis fiskestykkerne er blevet for grove.

Varm olien og smørret op og form fiskefrikadellerne. (hvis farsen er lidt løs i det, kram frikadellen let og læg den forsigtigt på stagepanden, den samler sig så snart den bliver stegt )

Steg dem ved middelvarme i 5 min på hver side.



Server til frokost med ristet rugbrød, hjemmerørt remoulade, kapers og citron.

Eller til aftensmad med kartofler, stegte rodfrugter, hjemmerørt remoulade, kapers og citron.

Relaterede artikler

/ 02-08-2009 / Fennikelsalat
/ 02-08-2009 / Beluga-linser med tomater
/ 13-04-2009 / Bønnesalat med avokado
/ 13-04-2009 / Kartoffelsuppe
/ 13-04-2009 / Lammefrikadeller
/ 13-04-2009 / Solbær marmelade

ARTIKLER

Kun for kvinder
Menstruationssmerter og ”kur”
Læs mere
Børn og unge
Døden er os’ en naturlig del af livet!
Læs mere
Ernæring og sundhed
Mænd, søvn og testosteron
Læs mere
Medicin
Celleforandringer er ikke ensbetydende med kræft.
Læs mere
Opskrifter
Fennikelsalat
Læs mere
Træning
TRÆNING, PRÆSTATION OG OPTIMERING
Læs mere