300-400 gram rødkål

1 Appelsin

20-30 groft hakkede mandler (der har ligget i blød)

½ Æble

½ dl Rosiner

2 spsk. Balsamico eddike



Snit rødkålen, jo finere jo bedre

Skær appelsinen i små tern og blad dem og saften i rødkålen.

Skær æblet i små tern og hak mandlerne groft inden de blandes i rødkålen.

Tilsæt rosiner og balsamico eddiken og vend det hele godt sammen.

Lad det stå og trække, jo længere jo bedre



TIP: Hav altid mandler og/eller andre nødder stående i blød i vand.

(skal opbevares i køleskabet). De bliver rigtig lækre og ernæringsmæssigt er der meget mere krudt i dem! Skal stå minimum 12 timer